食べてみたい화전(ファジョン)花煎と呼ばれるお料理
진달래(チンダルレ) カラムラサキツツジが色鮮やかです。
1 庭に咲いたツツジをきれいに洗い、乾かす
2 お湯をもち米粉に注ぎ、ヘラでかき混ぜながら、手で柔らかく生地を作る
3 栗ぐらいのサイズに丸めてから、平たくする
4 お花を貼り付ける
5 フライパンで焼く
6 蜂蜜を塗って完成
蜂蜜を塗るということは、ちょっとおやつ的な感じがします。
オープンエアな食卓
韓国陜川
仲良しの方が自給自足生活に向けて、山奥に別荘をセルフビルドされていて
完成に向けて、色々な方がお手伝いに来てくださるそうです。
庭のチンダルレと米粉でおもてなしができるなんて素敵です。
全然関係ない話ですが、、、
ある時は、何とも思っていなかったけど無くなってから、
あーものすごく大事に思っていたのだなぁと気がつくことがあります。
この自給自足を目指している人が坊主にされました。
もうスニム(お坊様)のよう、、
髭ぼうぼうで、髪も長いのが本当に渋く、かっこよくて好きでした。
ショッーーーーーク!!!
イッスルテ チャレ 있을때 잘해 (ある時に 大事にしろ)
という音楽が頭の中で鳴り響きました。