アトリエ求里畝 毎年恒例の行事 キムジャン
中谷先生が畑で作って下さった無農薬の白菜
しっかり巻いていて そのまま食べても甘く 今年のキムチも期待大です
大きな鍋なので、外で出汁を炊きました。
いりこ・干し海老・干し鱈・大根・玉葱・りんご・干し椎茸
出汁がでたところで、米粉を溶いてのりづくり
白菜は塩漬けにして ふた晩寝てもらいます
二日後に霜の降りた道を ワクワクしながら工房にむかい
塩気を切って干された白菜は、出番を待って
大根・梨・セリ・玉葱・大蒜・生姜・ネギ・あみの塩辛・酵素・はちみつ等を
混ぜ合わせ
2日前に作ったコチュカルを入れた糊と合体
白菜に塗って、塗って、塗りまくると
じゃじゃーん
かんせーい
うまく発酵しますように。
あっというまに今年も後2週間となりました。
気ぜわしい中、失礼いたします。
2022年1月4日10時から1月7日20時まで、ヌビダ 新年オンラインショッ－－－プ開催いたします。
ポジャギ作家の吉本潤さんの作品、愛らしいポジャギや小物など販売いたします。
もちろん一点もので、自然染めの作品など貴重なものばかりです。
じゅんさんの作品をかざると、部屋の雰囲気が一変します。
中谷先生に染めていただいた自然染め生地、絹・モシ・ヤンダンなど新色もございます。
日頃のご愛顧に感謝いたしまして、お年玉袋! ささやかなプレゼントを準備いたします。
先着5名様プレゼントの時、お仕事で注文間に合わなかった－というお声をいただき、
今回は、ご注文いただいた皆様全員 ゼンプレです。
ヌビのキットは、お好きな色をお選びください。
カート追加後、備考欄にご希望の色番号をご記入くださいませ。
ジャケットやコートをお考えの方は、生地の量が多くなります、
サイトに出ていない色もありますので、別途メールにてご相談ください。
nubiday@gmail.com
初日に注文を集中してお受けすることとなり、送付準備に時間がかかります。
発送まで、10日ほどいただければと思います。
いつもお待たせして申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。
古布を探しに、丹波篠山行きました。
ふた藍というお店
なかなかの量のアンティーク着物があり、宝物があちこちに眠っています。
とても大きな藍染め襤褸(ボロ)が見つかりました。
ラリーキルト のように、ヌビをした敷物を作ろうかと思います。
どこかのおじさんが着てあちこち擦り切れて、
おくさまがほどいて繕ってくれて、おじいさんが敷物としてお尻に引いて
パンチのきいた穴があいて、
その布に、ヌビをするという もう長年に渡る共同作業です。
匂いがやはりありますので、洗いましたら、あちこち破れてビロビローンと
なってしまいました。
繕ってからヌビか、、、ヌビが繕うことになるのか、、、
白椿というアンティークの着物屋さんにも行きました。
こちらは、とても上品な刺繍がほどこされた訪問着などがたくさんあり
着物リメイク、ちくちく手縫い教室（白椿手仕事塾）を開催されています。
着物で作ったコート、可愛かったです。
その向かいの古道具のツバクラ
この日のお昼は一休庵
天丼とおそばのセット
ふた藍
〒669-2331 兵庫県丹波篠山市二階町４１
兵庫県丹波篠山市大山宮２９３
兵庫県丹波篠山市大山宮３３６
