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花煎(ファジョン)




食べてみたい화전(ファジョン)花煎と呼ばれるお料理


진달래(チンダルレ) カラムラサキツツジが色鮮やかです。



1 庭に咲いたツツジをきれいに洗い、乾かす

2 お湯をもち米粉に注ぎ、ヘラでかき混ぜながら、手で柔らかく生地を作る

3 栗ぐらいのサイズに丸めてから、平たくする

4 お花を貼り付ける

5 フライパンで焼く

6 蜂蜜を塗って完成



蜂蜜を塗るということは、ちょっとおやつ的な感じがします。






オープンエアな食卓


韓国陜川

仲良しの方が自給自足生活に向けて、山奥に別荘をセルフビルドされていて

完成に向けて、色々な方がお手伝いに来てくださるそうです。


庭のチンダルレと米粉でおもてなしができるなんて素敵です。










全然関係ない話ですが、、、


ある時は、何とも思っていなかったけど無くなってから、

あーものすごく大事に思っていたのだなぁと気がつくことがあります。



この自給自足を目指している人が坊主にされました。

もうスニム(お坊様)のよう、、





髭ぼうぼうで、髪も長いのが本当に渋く、かっこよくて好きでした。

ショッーーーーーク!!!




イッスルテ チャレ 있을때 잘해 (ある時に 大事にしろ)

という音楽が頭の中で鳴り響きました。




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